白蘿蔔野菜園

上班才兩個星期，其實也才上班六天，

因免疫力下降，嘴角長了一個很大的皰疹，

上班與下班的時間不穩定，睡眠時間不正常，

讓我的身體，馬上就反易出我的不適，這應該是我第一次長皰疹

我的上班時間，大多是晚上六點、六點半或七點開始到收工，

目前最早的下班時間是12點，最晚的時間是一點半，

日夜顛到的上班時間，確實耗盡我很大的精力，(註一)

雖然收工的時間是一點半，還要等老闆盤點，其實真正回到家都是兩三點，

然而回到家又是另一個痛苦的開示，因為根據租屋條約，半夜不可以洗澡的，

下了班濕黏與不適，竟不可以得到解決，(這就是租小公寓的壞處)，

下班後，身體是非常疲累的，可是心境仍然是很亢奮的@@

最慘的是，我必須自己點清，今天的小費到底有多少

在瑞士，一般的端盤子的工作，或服務員(服務生)必須自己準備零錢，

一般餐廳不準備零錢(註二)

我工作的餐廳要求我要準備350fr的零錢

大約是

50fr	3	150
20fr	5	100
10fr	6	60
5fr	6	30
2fr	5	10
1fr	10	10
0.5fr	10	5
0.2fr	10	2
0.1fr	10	1
		約368

如果有小費，我是可以自己收的，如果某一桌小費多到50Fr，我必須分給廚房的工作人員

目前，有收過一桌50Fr的客人(約16人的公司聚餐)，就分給廚房每人10fr*3人

然後我自己還有20Fr，

當然也是有一天小費不到5Fr的情況，

通常只要是客人的職業是跟銀行業有關的，通常都是令人開心的

最少的小費的客群與最少消費酒類的是老師，上週接過一34人的職校的聚餐，合起來小費不到5Fr

老師在職校的薪資是每月約是一萬瑞士法朗(約三十萬台幣)，

但是不知為何，老師在服務業聲名狼藉

同桌的老師一起合起來點了三四瓶酒，但是最後結帳的時候(全部都是分開結)

就是沒有人要付酒錢，結果最後一個結帳的人，被迫要把酒錢結清，如果沒人結清，我並須賠錢

有時候收工盤點，少了一瓶酒或可樂，服務生要自己賠錢(註三)

這就是瑞士的服務業，最近看到不一樣的瑞士，

 

每天下班幾乎都是我老闆送我回家，她跟她老公在瑞士有兩家餐廳

一家在Gossau，是瑞士廚房；一家在St. Gallen，是蒙古燒烤

老闆的母語是俄羅斯語，已經來瑞士十多年，(通常在瑞士開餐廳的都是外國人)

有時在回家路上，都會跟老闆聊聊瑞士，跟他所知道的瑞士。

想想自己的德文跟能力，究竟還有多少個年頭需要熬

 

現在有了工作就很想認真學德語，沒工作的時候想工作；工作的時候，想放假

工作的時候，痛苦萬分， 雖然學了德語，但是工作的時候

客人都說瑞士德語，

這種情況就好比，

一個外國人在台灣學了中文，可是在南部，工作大家都跟這個外國說台語，

除了學校會說中文，廣播電視、一般生活很多地方都是台語

可是又非得學中文不可，因為書寫文字是中文，口語是台語

在瑞士，一般書寫文字是標準德文，口語是瑞士德文，

學了確用得很少，但是又必須學(註四)，

未來的路還很長，看來還需要很多磨練。

 

註一:早上老公去上班，結果我還在睡，晚上我去上班，老公下班回家沒人陪。

註二: 一般餐廳需要服務生自己準備零錢，自己可以收小費，但是還是有一些亞洲餐廳老闆會準備，但是小費就是由老闆發，小費最大的好處就是不需要報稅。

註三: 所有的飲料玻璃瓶子都會統一回收，老闆很嚴格管控進、銷、存、，搞得我每次電腦打單都壓力很大，打烊結帳都在想今天會不會賠錢。

註四:最新的法力規定，要成為瑞士公民，現在必須通過德文檢定考試B 1 ，也就是初級檢定Zertifikat Deutsch